LE RESTAURANT
la saint-valentin
MENU SAINT-VALENTIN
114,00 € – hors boissons
Menu servi le samedi 12 au dîner, le dimanche 13 au déjeuner et au dîner.
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La mini endive rôtie au kombucha de café et onctuosité de bleu breton
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Les coquillages de la baie de Morlaix et textures de champignons de Plougoulm
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Le turbot de nos côtes fumé et rôti, déclinaison de persil et beurre vanillé
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Le filet de veau de Plouvorn, butternut en tagliatelles et son praliné de graines, crème de veau à l’ail noir
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La bergamote de Plouénan au thé noir Earl Grey