Description du projet

Vendredi 29 mai 2020

Les éditions limitées à emporter

Émietté de homard bleu d’Iroise

Carpaccio de lieu d’Audierne et déclinaison de fenouil

Agneau d’allaiton greffeuil et ses légumes printaniers, crème d’ail

La rhubarbe de Catherine confite en croûte de sucre, fromage blanc et fleur d’acacia

Le menu : 75.00 € par personne

Pour apporter une touche finale à vos plats comme le chef Nicolas Carro au restaurant, il vous a sélectionné une fleur de sel de chez Lionel Charteau

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